Bánh ngọt// 15:12 14/10/2020

Bánh crepe nhân kem xoài

Du nhập từ Pháp nhưng với hương vị thơm ngon, bánh crepe đã chiếm trọn trái tim chị em Việt Nam. Vì vậy, hôm nay OrgaMart sẽ hướng dẫn chị em làm bánh crepe nhân kem xoài siêu ngon, siêu hấp dẫn cho món tráng miệng ngon hết sẩy nhé.

Bánh crepe nhân kem xoài

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột mì: 50 Gr
  • Trứng gà: 3 Quả
  • Sữa tươi: 250 ml
  • Bột bắp: 30 Gr
  • Xoài chín: 2 Trái
  • : 10 Gr
  • Kem whipping: 100 Gr

Các bước thực hiện (5 bước):

Bước 1: Trộn bột

Đập 3 quả trứng gà cho vào bát, thêm 30g đường vào đánh tan trứng và đường. Rây 50g bột mì và 30g bột bắp vào, dùng phới lồng khuấy cho quyện đều.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu và rây mịn

Đun tan chảy 10g bơ đổ vào hỗn hợp bột, thêm 250ml sữa tươi nguyên chất vào, tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất. Lược hỗn hợp làm bánh crepe qua rây cho mịn, loại bỏ lợn cợn (có thể lược bột bánh crepe 2 lần qua rây nhé).

Bước 3: Tráng bánh

Đun nóng chảo chống dính có đáy dày và phẳng. Múc một vá hỗn hợp bột bánh crepe cho vào chảo dàn mỏng đều. Đun lửa nhỏ vừa cho bánh chín trở mặt bánh crepe cho chín mặt còn lại luôn nhé. Làm tương tự cho đến hết chỗ bột.

Bước 4: Làm phần nhân và gói bánh

Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp kem whipping với xíu đường cho bông lên nhé. Gọt vỏ xoài chín, cắt lấy phần thịt xoài. Đặt bánh crepe ra mặt phẳng, múc 1 ít kem vừa đánh cho vào giữa bánh, đặt một miếng xoài chín lên trên, phủ tiếp ít kem lên xoài rồi gói kín lại như hình.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Bày trí bánh crepe nhân kem xoài ra đĩa cho đẹp mắt là có thể dùng. Để bánh crepe nhân kem xoài ăn ngon hơn thì bạn có thể đặt bánh crepe trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi dùng nhé. Bánh crepe sẽ mát lạnh và hấp dẫn hơn đấy.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Trần Thị Thanh Thoa

Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Danh Bạ món ăn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google

Các tìm kiếm liên quan đến Bánh crepe nhân kem xoài

  • Hướng dẫn làm Bánh crepe nhân kem xoài
  • Quy trình 5 bước làm Bánh crepe nhân kem xoài