Snacks// 09:21 01/10/2020

Cơm cháy chà bông

Nếu nói về các món ăn vặt ngon, cơm cháy chà bông là món được rất yêu thích bởi vị giòn thơm của gạo nếp chiên, vị mặn mặn bùi bùi của mỡ hành và chà bông. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món cơm cháy chà bông chuẩn vị, thơm ngon và đặc biệt an toàn nhé. 

Cơm cháy chà bông

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nước mắm: 5 Muỗng canh
  • Đường trắng: 4 Muỗng canh
  • Gạo nếp: 300 Gr
  • Ruốc sấy: 50 Gr
  • Chà bông : 50 Gr
  • Hành lá: 50 Gr
  • Ớt băm: 1 Muỗng cà phê

Các bước thực hiện (5 bước):

Bước 1: Hấp chín gạo nếp

Vo 300gr nếp cho sạch rồi đem luộc với 800ml nước sôi 5 phút, rồi đem nếp đi hấp 20 phút cho chín.

Bước 2: Nướng khô cơm nếp

Đem nếp đã hấp chín dàn đều ra khay với độ dày khoảng 1cm, rồi cắt thành những hình chữ nhật nhỏ. Đem nướng 150 độ C trong 90 phút cho nếp khô hoàn toàn.

Bước 3: Chiên giòn nếp

Sau 90 phút mang nếp ra, đợi dầu sôi già rồi mới cho nếp vào chiên trên lửa vừa đến khi chuyển sang màu vàng cánh gián là được

Bước 4: Làm sốt mỡ hành

Nấu sôi 4 muỗng canh đường và 5 muỗng canh nước mắm đến khi sôi, thêm 1 muỗng cà phê ớt xay vào và tắt lửa. Làm nóng dầu rồi cho 50gr hành lá vào là ta đã có chén mỡ hành thơm ngon.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cơm cháy sau khi chiên xong rưới nước mắm mặn ngọt, thêm chà bông, ruốc, mỡ hành lên rồi thưởng thức. Cơm cháy chà bông vàng rụm thơm mùi nếp bùi béo, cùng chút mặn mặn của chà bông sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng. Quá đơn giản cho một món ăn ngon phải không nào. Chúc bạn thành công.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Trần Thị Thức

Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Danh Bạ món ăn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google

Các tìm kiếm liên quan đến Cơm cháy chà bông

  • Hướng dẫn làm Cơm cháy chà bông
  • Quy trình 5 bước làm Cơm cháy chà bông

Công thức làm Snacks khác

Snacks// 02:05 09/10/2020
Snacks// 08:22 01/10/2020
Snacks// 09:15 28/09/2020