Kho - Rim// 08:46 28/09/2020

Đậu hũ sốt Tứ Xuyên ngon

Nhắc đến Tứ Xuyên là nhắc đến lẩu. Nhưng ngoài hương vị cay nồng của lẩu Tứ Xuyên thì đậu phụ Tứ Xuyên cũng là một trong top 10 những món ngon nổi tiếng Trung Quốc. Món này ăn cực kỳ ngon vào những ngày trở lạnh với hương vị cay cay của ớt, béo béo của thịt lợn và mềm mịn của đậu phụ. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần khéo léo một chút chúng ta đã có món đậu phụ Tứ Xuyên đổi món cho gia đình rồi. Cùng OrgaMart tìm hiểu công thức thực hiện món ăn siêu ngon này nhé.

Đậu hũ sốt Tứ Xuyên ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu hũ non: 1 Hộp
  • Thịt heo bằm: 100 Gr
  • Tỏi băm: 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá: 3 Nhánh
  • Gừng băm: 1 Muỗng cà phê
  • Ớt bột: 10 Gr
  • Sa tế: 1 Muỗng canh
  • Dầu hào: 1 Muỗng canh
  • Dầu mè: 1/2 Muỗng canh
  • Nước tương: 1 Muỗng canh

Các bước thực hiện (4 bước):

Bước 1: Chế biến đậu phụ

Lấy đậu hũ non ra khỏi hộp, rửa nhẹ qua dưới vòi nước (tránh vỡ nát), cắt thành những khối cuông nhỏ vừa ăn. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

Bước 2: Chế biến thịt lợn

Để làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên ngon cần phi thơm tỏi băm, gừng băm, 10g ớt bột với 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, cho 2 muỗng canh sa tế ớt, 1 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng canh dầu mè vào chảo, đảo đều thêm khoảng 1 phút. Tiếp đến, cho thịt heo bằm, 1 muỗng canh xì dầu (thay bằng nước tương) vào xào.

Bước 3: Nấu chung đậu hũ và thịt

Khi thịt băm xào sa tế gần chín và có màu đỏ đặc trưng của món đậu phụ Tứ Xuyên thì cho đậu hũ non đã chuẩn vị vào chảo, đảo nhẹ nhàng và lắc chảo thường xuyên để đậu phụ ngấm đều sốt sa tế. Cho thêm chút nước, hạ nhỏ lửa. Nấu đậu hũ sốt Tứ Xuyên cho sôi thêm khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Bày trí và thưởng thức

Bày trí đậu hũ sốt Tứ Xuyên ra đĩa, rắc chút hành lá lên và ăn nóng. Món đậu hũ sốt Tứ Xuyên có vị cay nồng đặc trưng, quyện cùng đậu phụ non mềm mịn, béo và thơm hương đậu nành rất hấp dẫn. Những ngày trời trở lạnh, làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên cho cả nhà vừa giúp đổi vị thành công, vừa giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng hơn nhé.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Mai Khanh

Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Danh Bạ món ăn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google

Các tìm kiếm liên quan đến Đậu hũ sốt Tứ Xuyên ngon

  • Hướng dẫn làm Đậu hũ sốt Tứ Xuyên ngon
  • Quy trình 4 bước làm Đậu hũ sốt Tứ Xuyên ngon

Công thức làm Kho - Rim khác

Kho - Rim// 07:44 27/10/2020
Kho - Rim// 10:49 22/10/2020
Kho - Rim// 15:08 14/10/2020
Kho - Rim// 15:07 14/10/2020
Kho - Rim// 02:21 11/10/2020
Kho - Rim// 17:13 10/10/2020
Kho - Rim// 13:52 10/10/2020
Kho - Rim// 10:47 09/10/2020