Ủ - Lên men// 10:20 04/10/2020

Rượu trái cây

Rượu trái cây là loại rượu được lên men từ các loại trái cây nhiệt đới. Không gắt hay nồng như các loại rượu khác, rượu trái cây có vị ngọt từ dâu, cam và chanh lên men tự nhiên, rất phù hợp với chị em phụ nữ. Để cho ra thành quả những ly rượu trái cây thơm ngon, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bí quyết ủ rượu dưới đây nhé.

Rượu trái cây

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rượu Vodka: 100 ml
  • Đường trắng: 500 Gr
  • Dâu tây: 300 Gr
  • Chuối: 500 Gr
  • Sơ ri: 300 Gr
  • Táo: 500 Gr
  • Cam: 500 Gr
  • Chanh: 300 Gr
  • Thơm: 300 Gr

Các bước thực hiện (3 bước):

Bước 1: Sơ chế trái cây

Đầu tiên, bạn ngâm muối các loại trái cây để loại bỏ vi khuẩn và tồn dư chất hóa học, sau đó để thật ráo nước rồi cắt lát mỏng. Nhớ gọt vỏ chanh để rượu trái cây không bị đắng nhé.

Bước 2: Ngâm rượu trái cây

Bạn chuẩn bị một hũ thủy tinh dùng để ngâm rượu, nhớ tráng rửa lọ và trụng và nước sôi để diệt hết vi khuẩn, bảo đảm rượu trái cây có thể lên men an toàn. Trái cây sau khi ngâm muối bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Tiếp theo, bạn xếp lần lượt 1 lớp trái cây 1 lớp đường, cho đến khi hết trái cây. Rót 100ml rượu Vodka vào khi đã xếp đến lớp trái cây cuối cùng, rồi mới phủ đường lên để trái cây không bị mốc. Đậy hũ thật kín và để chỗ mát chờ cho rượu trái cây lên men nhé.

Bước 3: Thưởng thức

Ngâm rượu trái cây sau 2-3 tuần là có thể dùng được. Vị chua chua ngọt ngọt thơm lừng mùi trái cây hỗn hợp sẽ là món rượu ngon và tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp thực hiện ngay để có những ly rượu trái cây thơm ngon nhé. Chúc bạn thành công.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Người đăng: Đào Bích Châu

Nội dung trên website được các tổng hợp từ các thành viên của Danh Bạ món ăn đóng góp, biên soạn và tổng hợp. Một số nội dung được tham khảo từ một số nguồn cooky, cookpad, facebook, google

Các tìm kiếm liên quan đến Rượu trái cây

  • Hướng dẫn làm Rượu trái cây
  • Quy trình 3 bước làm Rượu trái cây

Công thức làm Ủ - Lên men khác